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DAMAST UNIVERSALMESSER

DAMAST UNIVERSALMESSER

mit ultrascharfer Klinge & ergonomischen Griff

  • Müheloses Schneiden dank ultrascharfer Klinge aus 67-lagigem Damaststahl
  • Präzise Handhabung und perfekte Balance
  • Ergonomischer Griff aus elegantem Pakkaholz mit goldenem Kupferende
  • Inklusive: Magnetische Geschenkbox-Verpackung
69,00€
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Unser hochwertiges Damast-Universalmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Die ultrascharfe Klinge aus 67 Lagen gefaltetem Damaststahl, die für ihre Langlebigkeit bekannt ist, ermöglicht präzises und kontrolliertes Schneiden. Das Universalmesser eignet sich am besten für kleinere Schneidarbeiten wie das Zerkleinern von Obst, Gemüse und kleineren Fleischstücken. Der ergonomische Griff aus elegantem Pakkaholz mit einem goldenen Kupferende ist bewusst etwas länger gestaltet als bei den meisten anderen Universalmessern, so dass auch Menschen mit größeren Händen bequem damit arbeiten können. Das Messer vereint Funktionalität, Präzision, Stabilität und perfekte Balance und ist ein wahres Allzweckmesser. Die magnetische Geschenkbox macht es zum perfekten Geschenk für Kochliebhaber.

Technische Daten

  • Messerlänge: 26,5cm
  • Klingenlänge: 12,6cm
  • Grifflänge: 12,1cm
Vollständige Details anzeigen
DAMAST BROTMESSER - NYORD - Nordic Quality

Jahrhundertealte Schmiedekunst

67 Lagen Damaststahl. Extremste Schärfe.

Unsere Klinge besteht aus 67 Lagen gefaltetem Damaststahl, die unter hohem Druck zu einer Einheit verschmiedet werden. Schicht für Schicht, Schlag für Schlag. Das Ergebnis: eine extrem feine, belastbare Klinge mit einer Schärfe von bis zu 12 Grad Schleifwinkel.

So scharf, dass man ein Haar darauf fallen lassen könnte.

Seit über 2000 Jahren wird diese Technik in Europa verfeinert – und mit jedem Messer führen wir diese nordische Tradition fort. Für alle, die beim Schneiden keinen Kompromiss machen wollen.

Erfahre mehr über unseren Damaszenerstahl.

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Von Profis empfohlen

Getestet in der Gastronomie, gemacht für Dein Zuhause.

Nicht nur TV-Koch Brian Bojsen vertraut in seinen Küchen auf Nyord – auch das renommierte Fischereihafen-Restaurant in Hamburg und weitere Spitzenköche setzen auf unsere Messer im täglichen Einsatz.

Echte Qualität, die auch im professionellen Umfeld überzeugt.

Noch Fragen offen?

Woraus bestehen die NYORD Messer?

Unsere Klingen bestehen aus 67 Lagen gefaltetem Damaststahl mit einem extrem harten Schneidkern. Das sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Stabilität und eine charakteristische Maserung. jedes Messer ist ein Unikat.

Wie scharf sind die Messer?


Unsere Messer werden mit einem extrem feinen Schleifwinkel von bis zu 12 Grad geschliffen – das ist deutlich schärfer als bei herkömmlichen Küchenmessern. So gleitest Du mühelos durch Fleisch, Gemüse oder Kräuter. Fast wie durch Butter.

Muss ich das Messer nachschärfen?

Ja, wie jedes hochwertige Küchenmesser verliert auch ein Damastmesser mit der Zeit an Schärfe. Je nach Nutzung. Wir empfehlen ein regelmäßiges Nachziehen mit einem Wetzstahl oder gelegentliches Schleifen mit einem passenden Wasserstein.

Sind die Messer spülmaschinengeeignet?

Nein, eher nicht. Wir empfehlen die ausschließliche Reinigung per Hand. Die aggressive Umgebung der Spülmaschine kann Damaststahl und Griffmaterial auf Dauer schädigen.

Wie bewahre ich mein NYORD Messer am besten auf?

Am besten bewahrst Du Dein Messer sicher und schonend in einem Messerblock, auf einer Magnetleiste oder in einer Messerscheide auf. So bleibt die Klinge geschützt und scharf. Lose in der Schublade gelagert kann sie beschädigt werden oder andere Gegenstände zerkratzen. Tipp: Unser Nyord Messerblock ist dafür perfekt geeignet.

Wie funktioniert die NYORD Garantie?

Du bekommst automatisch eine 30-Tage-Zufriedenheitsgarantie. Sollte etwas nicht passen, sende uns das Produkt zurück und wir erstatten Dir den vollen Kaufbetrag.